Bij La Cosina kan men Spaanse producten en delicatessen kopen, zoals Iberico ham, chorizo, extra virgen olijfolie en dagelijks verse tapas
De Spaanse eigenaar Alberto en zijn Nederlandse vrouw Monique hebben verstand van lekker eten en drinken. Koken is hun passie. Wat is er mooier dan van je passie je werk te maken?
Alberto is opgegroeid in een grote familie, waarbij koken, en natuurlijk eten, centraal stond. Niet alleen thuis, maar ook in hun familierestaurant in Madrid. Dit was het ontmoetingspunt in de buurt, waar men kwam buurten en op zijn gemak een hapje kwam eten. Een menu was er niet, dit veranderde van dag tot dag.
Monique is geboren en getogen in Utrecht. Op haar achtiende besloot zij naar Barcelona te verhuizen. Al snel kwam zij er achter dat eten in Spanje een van de plezierigste dagelijkse rituelen is. Hierdoor is haar liefde voor de spaanse gastronomie gegroeid.
In 2002 verhuisden Alberto en Monique samen naar Nederland. Sinds ze in Nederland wonen hebben zij hun liefde voor lekker eten en hun kookkunsten aan vele familie, vrienden en kennissen laten proeven. Iedereen werd zo enthousiast dat er zelfs werd gevraagd om te koken voor feesten en partijen. De tortilla's en empanada's zijn een klassieker geworden in hun vriendenkring.
Bij La Cosina kan men originele maar betaalbare Spaanse producten en delicatessen kopen waarvan het water je in de mond loopt. De traditionele tapas zoals de beroemde Pata Negra ham, de lekkerste chorizo, heerlijke fuet en de bekende Manchego schapenkaas. Daarnaast importeert La Cosina diverse andere specifieke Spaanse specialiteiten zoals allioli, azijnen, ingelegde paprika's (pimentos del piquillo), tomate frito, olijven, olijfolie van topkwaliteit en ambachtelijke streekproducten. Naast alle Spaanse delicatessen in de winkel, worden er dagelijks verse authentieke tapas bereid zoals o.a. tortilla de patatas (een dikke omelet met aardappelen en uien), paella en broodjes. Ook voor een lekkere fles wijn ben je hier aan het goede adres.
Naast een ruim assortiment heerlijke delicatessen van goede kwaliteit uit Alberto's geboorteland Spanje geven zij ook graag advies en uitleg over de diverse specialiteiten, hoe sommige producten gebruikt moeten worden, de tips en tricks van de Spaanse keuken of laat je bijvoorbeeld zien hoe je Iberische ham moet snijden. Zodra men de drempel overstapt is het de bedoeling dat men even het gevoel krijgt ergens in Spanje te zijn beland!